O Brasil é o maior produtor de frutas do mundo, possuindo uma diversidade sensacional de tipos e sabores. Infelizmente das vinte frutas mais consumidas no país, apenas são três nativas.

Frutas originárias do Brasil, em particular, as berries nativas como a cereja atlântica, o cambuci, a pitanga e a uvaia são consumidas apenas por comunidades rurais e raramente chegam aos mercados nos centros urbanos. As nossas berries nativas sempre estiveram presentes na alimentação dos brasileiros antes da chegada dos colonizadores europeus.

Hoje em dia estes ingredientes incríveis da biodiversidade local, com seus aromas e sabores únicos estão sendo descobertos outra vez, pesquisados cada vez mais e utilizados de geléias, sucos, molhos, doces e cosméticos.

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